教室について
発酵とグルテンフリーをテーマに、日々の食卓にやさしい彩りを。
「トロワ・スール」は、東京都で開かれる少人数制の料理教室です。
心と体がよろこぶ発酵ごはんや、季節の素材を活かしたおやつづくりを、家庭でも気軽に取り入れられる形でお伝えしています。
教室の特徴
- 発酵・グルテンフリーをやさしく学べるレッスン内容
- 身近な食材を使い、家庭で再現しやすいレシピをご紹介
- 少人数制で質問もしやすく、落ち着いた雰囲気
- 調味料や道具にもこだわり、レッスン内で実際に体験
レッスン例（過去開催）
- 米粉でつくる発酵おやつレッスン
- 季節の保存食ワークショップ（梅仕事・ぬか漬け など）
- 甘酒や塩麹を使ったグルテンフリーのごはん講座
- 手作り味噌講座
ご案内・お申し込みについて
現在、新規レッスンの開講は未定となっております。
今後のご案内は、ブログやInstagramを通じてお知らせ予定です。
ご質問や個別のお問い合わせは、下記よりお気軽にご連絡ください。
▶︎ メール：kimurinn@pg7.so-net.ne.jp
▶︎ または［お問い合わせフォーム］より
今後の展開について
オンラインでの発酵レッスンや、レシピ動画の発信も検討中です。
みなさまの暮らしに、小さな楽しみとやさしさをお届けできますように。