これまでに、料理家としてレシピ本やテーマ別の料理書の監修・執筆を多数担当させていただきました。
どれも私にとって大切な「暮らしの一部」を切り取ったような一冊です。
ここでは、発酵やグルテンフリー、日々の台所仕事を楽しくしてくれる本など、
読んでくださる方の毎日が少しでも軽やかになるような書籍をご紹介していきます。
たとえばこんなテーマの本を手がけてきました：
- 発酵食品を日々の料理に取り入れるレシピ本
- 小麦や乳製品を使わない、グルテンフリーのおやつやパンの本
- 季節の野菜や手仕事を楽しむ、台所まわりの工夫本 など
＞順次おすすめの書籍をご紹介していきますので、楽しみにお待ちいただけたら嬉しいです。
また、掲載本の中には、初心者の方にも取り入れやすいレシピがたくさん載っています。
ぜひ「気になる1冊」から手に取っていただけたらと思います。
📚 今後ご紹介予定の本の一例（掲載予定）
- 発酵野菜みその本
- グルテンフリー米粉おやつの本
- 台所しごとが好きになる本 など