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「私が塩麹を作り続ける理由|発酵と暮らす日々の中で」

塩麹を作り続けて10年以上。続ける理由と、発酵を支える道具たちをご紹介。手軽でおいしい発酵生活を始めませんか?
2025.07.12
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運営者: 料理家 木村幸子

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発酵で、日々にやさしさを

こんにちは、発酵料理家の幸子です。
東京で、小さな料理とお菓子の教室「トロワ・スール」を主宰しています。
発酵とグルテンフリーのごはんやおやつを発信中!
毎日の暮らしの中で楽しんでもらえたら嬉しいです。

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